オーガニック 金賞にはお得がいっぱい!

　JOVEN Vino Blanco 　ホーヴェン ガルナッチャ ブランコ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン 原産地呼称D.O.アルマンサ 品種ガルナッチャ ALC度数13.50% 飲み頃温度6〜12℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報オーガニック農法 認証機関EU ◆商品説明 「ホーヴェン」は単一品種の黒ブドウ「ガルナッチャ・ティント」で造られたコレクション。

黒ブドウ「ガルナッチャ」は言語での表記は 「La Gaenacha」で女性名詞になります。

「ホーヴェン」はスペイン語で「若い」という意味で ワイン醸造では樽熟成をしていない、もしくは 12か月以下の樽熟成をしたワインの名称です。

ワインに「ガルナッチャ・ホーヴェン」と名付け 擬人化し、若い幸せな女性をイメージし造られた ワインです。

1998年にスペイン南東部アルマンサに設立されたワイナリーで、この土地のワインらしいよく熟した果実味と、標高の高い畑の立地を生かした上質でフレッシュなバランスのとれたワイン造りを目指しています。

オーガニック農法で栽培されたガルナッチャ種のブドウを使用。

白い花のフェンネルを思わせる立リッチで華やかな香りの辛口白ワインです。

◆コンクール入賞歴 ワインコンクール金賞受賞 　HACIENDA　EL　ESPINO 　アシエンダ・エル・エスピノ ◆アシエンダ・エル・エスピノについて アシエンダ・エル・エスピノが位置するアルマンサは、ラ・マンチャの南東の端に位置する小さな町です。

そのアルマンサ出身のビジネスマンであるパコ・ミラン氏によって1998年に「アシエンダ・エル・エスピノ」は設立されました。

現在は、息子であるギレルモ・ミラン氏がワイナリーを運営し、ブドウ栽培と醸造を担っています。

アシエンダ・エル・エスピノのブドウ畑は平均標高730mという標高の高い場所に位置し、畑の土壌は非常に痩せた石灰質と石の多い土壌で、ブドウ栽培に非常に適した土壌となっています。

その高い標高がもたらす昼夜の寒暖差、石灰質土壌のもたらすミネラル感、そして温暖な気候がもたらすブドウの成熟が完璧なハーモニーを生み出します。

栽培するブドウはすべてオーガニック農法で栽培するという哲学をワイナリーは掲げており、自然への愛、自社の畑だけではなく周囲の環境への愛情、そしてもちろんオーガニックワインが好きという想いのもと、人の手の最小限の介入でブドウを健康的に保てるよう設備と立地条件を整えています。

そのひとつに、畑の位置があり、自社畑はワイナリー周辺に位置しており、収穫したブドウを素早くワイナリーに届けることができ、原料ブドウの酸化によるダメージを最小限に抑えるなど、様々な工夫がなされています。

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